黃桃罐頭標(biāo)準(zhǔn)化操作流程包括以下三個階段，分別是：預(yù)處理階段、蒸制階段和保存階段。水果罐頭廠家給大家進(jìn)行具體說明和有關(guān)注意事項。

1、預(yù)處理階段。

黃桃洗凈去皮，切塊后裝入耐高溫容器。

按黃桃與冰糖1:5比例添加糖分。

2、蒸制階段。

容器加蓋后放入已上汽的蒸鍋。

大火蒸至果肉半透明（核心判斷標(biāo)準(zhǔn)）。

3、保存階段。

蒸完后立即擰緊瓶蓋倒扣形成真空。

冷藏保存可維持15天最佳風(fēng)味。

4、注意事項

玻璃容器須提前煮沸消毒并完全晾干。

蒸制過程中避免開蓋觀察，防止溫度驟降影響滅菌效果。

若使用高壓鍋需縮短1/3時間并注意壓力控制。