很多人認為罐頭食品是不新鮮、不營養、含有防腐劑等特征的垃圾食品，但其實水果罐頭在某些方面還是優于新鮮水果的。

首先，對水果罐頭食品認知是一大誤區，因為罐頭能夠長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌，因此，水果罐頭食品不需要添加任何防腐劑。

其次，水果罐頭食品的營養性在國內往往被忽視。水果罐頭食品的質量由于在預置的加工中了控制并保持了新鮮度，因而大多數罐頭食品要比通常分銷渠道中儲運的新鮮農產品還要新鮮。

再次，水果罐頭是保留原汁原味的加工食品。水果罐頭本為保存新鮮食物而生，而非僅僅追求美味。